Quel est le secret d’une bonne sauce végétarienne ? | Aide-cuisinier

Anna Berrill - TheGuardian - 23/01
Le vinaigre, la marmite, le beurre noisette et le soja noir font partie de notre panel d'ingrédients secrets de cuisinier dans la sauce végétarienne parfaite.

Comment puis-je préparer une sauce végétarienne savoureuse et acceptable pour ma famille, à servir avec de la viande rôtie et une option végétarienne ? Ils semblent tous s'appuyer sur les champignons séchés et l'alcool pour leur saveur, deux produits impopulaires auprès des enfants.Jennifer, BlackpoolUne bonne sauce est bien plus qu'un accompagnement ; c'est l'épine dorsale de tout dîner rôti, réunissant tous les différents éléments de l'assiette, qu'il s'agisse de viande ou de légumes, aux côtés de tous les suspects habituels : les pommes de terre ! Des Yorkshire ! Carottes! «U...
[Courte citation de 8% de l'article original]

Loading...